VERZA STUFATA SAPORITA

Name: Verza stufata saporita
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 1 cavolo verza; 1 dado vegetale; 1 scalogno; 1 bicchiere di acqua calda; 3 cucchiai di aceto bianco

Un semplice contorno per accompagnare tutti i secondi piatti a base di carne

Contorni

2 porzioni

20 min

facile

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5
203

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Ingredienti

1 cavolo verza
1 dado vegetale
1 scalogno
1 bicchiere di acqua calda
3 cucchiai di aceto bianco

Costo stimato: 1.88€ (0.94€/Porzioni)

Preparazione

In una pentola mettete dell'acqua a bollire con 3 cucchiai di aceto bianco, appena vedrete le bollicine tuffate dentro il cavolo verza lavato e tagliato a listarelle, fate cuocere per 5 minuti circa, il tempo che gli tolga l'aspetto di crudo della verdura ma che rimanga bella soda la foglia.
Scolate bene e trasferite il tutto in una padella dove avrete messo un filo d'olio extravergine e uno scalogno tritato fatto rosolare, girate il tutto e sbriciolate (se lo avete solido) o distribuite la polvere se è liofilizzato del dado e coprite con un bicchiere di acqua calda.
Fate sfumare il tutto a fuoco vivace per altri 5 minuti in modo che venga assorbito tutto il liquido e servite.

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