Ananas grigliato con glassa al limone

Preparazione

• Preparate la glassa al limone: in una ciotola versate lo zucchero a velo. Aggiungete poco succo di limone un cucchiaino alla volta e mescolate con una frusta fino ad ottenere una glassa molto densa
• Potete regolare la consistenza aggiungendo altro zucchero o altro limone.
• Nel frattempo pulite l'ananas e tagliatelo a spicchi piuttosto grandi nel senso della lunghezza (ogni metà in 4 spicchi).
• Spennellate gli spicchi con un filo di miele.
  Fate scaldare molto bene una griglia in ghisa a fiamma alta.
  Quando sarà molto calda, fate grigliare le fette di ananas da tutti i lati.
• Sistematele su un piatto grande e fatele raffreddare.
  Una volta fredde, conditele con un filo di glassa e le foglie di menta e servite.