Biancomangiare ai frutti di bosco

Name: Biancomangiare ai frutti di bosco
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 700 gr di latte; 200 gr di zucchero; 85 gr di amido di frumento; aroma di vaniglia oppure mezza tazzina da caffè di limoncello oppure rum

Un dessert squisito

Dessert

6 porzioni

20 min

facile

238 Kcal

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76

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Ingredienti

700 gr di latte
200 gr di zucchero
85 gr di amido di frumento
aroma di vaniglia oppure mezza tazzina da caffè di limoncello oppure rum

Costo stimato: 1.2€ (0.2€/Porzioni)

Preparazione

Mescolare lo zucchero all’amido con una forchetta, versare in una pentola e aggiungere il latte. Mescolando bene non si formeranno grumi. Accendete il fornello e continuate a mescolare con un cucchiaio.
Dopo circa 8-9 minuti improvvisamente si addenserà il tutto e prenderà la consistenza di una crema pasticcera. A questo punto spegnete il fuoco e versate tutto in uno stampo per budino oppure in singoli stampini monoporzione.
Fate raffreddare per 2-3 ore in frigo e servite così al naturale oppure con una salsa di cioccolato, caramello o, come ho fatto io in questo caso, con un topping di fragoline di bosco e guarnizione di frutti di bosco.

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