Castagne sciroppate

Name: Castagne sciroppate
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di castagne; 350 g di sciroppo d'acero; 150 g di miele di castagno

Una ricetta favolosa da preparare con le castagne appena raccolte

Dessert

4 porzioni

10 min

15 min

facile

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Ingredienti

500 g di castagne
350 g di sciroppo d'acero
150 g di miele di castagno

Preparazione

Sbucciate le castagne e immergete per 5 minuti in acqua bollente. Scolate ed eliminate la pellicina interna mentre sono ancora calde.
Scaldate, in un pentolino, a fuoco medio, lo sciroppo d'acero e il miele di castagno per 5 minuti circa evitando di surriscaldare il composto. Aggiungete le castagne e continuate a cuocere per circa 15 minuti, sempre mescolando con un cucchiaio di legno, finché non diventano morbide.
Versate le castagne e il loro sciroppo ancora caldi in vasetti di vetro ben lavati e puliti.
Chiudete con attenzione e conservate in un luogo buio, fresco e asciutto. Una volta aperte consumate rapidamente.

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