Clafoutis light alle prugne

Name: Clafoutis light alle prugne
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di frutta denocciolata; 120 g di farina; 4 cucchiai di zucchero; 350 ml di latte scremato; 1/2 bustina di lievito

Ecco una ricetta fresca e leggera con frutta.

Dessert

8 porzioni

30 min

25 min

facile

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Ingredienti

500 g di frutta denocciolata
120 g di farina
4 cucchiai di zucchero
350 ml di latte scremato
1/2 bustina di lievito

Preparazione

Lavare e denocciolare la frutta, prendere uno stampo e rivestirlo di carta forno bene, compresi i bordi, adagiare la frutta sul fondo tappezzando bene tutta la superficie, naturalmente nel caso delle prugne tagliarle a metà e sistemarle con la parte dove c'era il nocciolo sotto.
Sbattere le uova con lo zucchero, versare la farina con il lievito pian piano continuando a mescolare, aggiungere il latte, versare il composto nella teglia.
In forno a 160° per 25 minuti circa, lasciarla raffreddare nel forno appena un po' aperto.
Si può guarnire con sciroppo a piacere, cotto leggermente delle prugne rimaste con un po' d'acqua e zucchero e le ho versate sopra.

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