Petitchef

Crema al prosecco in coppette

Dessert
4 porzioni
25 min
15 min
facile

Ingredienti

4

Preparazione

  • Lavorate i tuorli e lo zucchero con una frusta elettrica fino ad ottenere un composto omogeneo.
  • Unite un pò per volta il prosecco e frullate ancora, poi unite la panna.
  • Mettete il composto in una padella e portate a cottura mescolando spesso.
  • Sciogliete la maizena in un mezzo bicchiere di prosecco ed unitelo al resto.
  • Fate bollire fino a quando non si sarà ben addensato, poi spegnete e lasciate raffreddare.
  • Ora mettete l'uvetta a bagno in un pò di prosecco.
  • Quando la crema si sarà raffreddata mettete sul fondo di 4 coppette un pò dell'uvetta scolata e ricoprite con la crema.
  • Spolverate le coppette con il biscotto tritato grossolanamente.


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