Lavate i corbezzoli, se sono troppo grossi tagliateli a metà. Fate sciogliere lo zucchero nell?acqua , aggiungete il succo di un limone e fate bollire per 10 minuti.
Mettete i corbezzoli in una caraffa, bottiglia per la frutta , versate sopra lo sciroppo ancora caldo.Fate risposare per 2-3 ore prima di servirli.