Gelatina di pere e lavanda

Preparazione

• Fate cuocere le pere sbucciate e affettate assieme ai fiori di lavanda finchè la frutta diventa composta.
• Frullate il composto, pesatelo e aggiungete uguale quantità di zucchero.
• Cuocete come per le normale marmellate fino a che la gelatina non risulta della giusta consistenza.
• Versate ancora calda in vasi precedentemente ben lavati e sterilizzati.