Mettete in una casseruola il latte con lo zucchero e la liquerizia. Fate scaldare a fiamma bassa mescolando spesso ma senza mai far bollire fino allo scioglimento della liquerizia.
Fate poi raffreddare e incorporate la panna montata. Versate nella gelatiera per circa una mezz’ora.
All occorrenza, guarnire le coppette con foglioline di menta o altra ghiottoneria, visto che il connubio di gusto si sposa davvero alla grande.
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