Marshmallows fondente (MMF)

Name: Marshmallows fondente (mmf)
Prep time: 24 h
Cook time: 10 min
Total time: 24 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 150 g di marshmallow; 350 g + q.b per impastare di zucchero a velo; 3 cucchiai di acqua

Qui ci sono alcuni marshmallow fatti in casa.

Dessert

4 porzioni

24 ore

10 min

facile

468 Kcal

(3/5 - 4 voti)
6

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Ingredienti

150 g di marshmallow
350 g + q.b per impastare di zucchero a velo
3 cucchiai di acqua

Costo stimato: 0.95€ (0.24€/Porzioni)

Preparazione

Preparare il bagnomaria e mettere a fondere i marshmallows aggiungendo subito l'acqua.
Quando si saranno sciolti, togliere dal fuoco e versare almeno metà dello zucchero a velo. Amalgamare con l'aiuto di un cucchiaio di legno.
Quando l'impasto comincerà ad essere lavorabile, versatelo sulla spianatoia e aggiungete il resto dello zucchero a velo.
Potrebbero servirne più di 350 g, quindi tenetene sempre una scorta pronta.
Lavorate la pasta fino ad ottenere un panetto omogeneo, che non si appiccica alle mani o sul piano di lavoro.
Infine ricopritelo con la pellicola trasparente e lasciate riposare 24 ore in credenza.

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