Panna cotta allo yogurt greco e miele

Name: Panna cotta allo yogurt greco e miele
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 300 g di yogurt greco; 75 ml di latte; 6 cucchiai di miele liquido; 1, 5 fogli di gelatina; 250 g di fragole; Zucchero; Limone; Alternativa: un paio di fette di ananas fresco

Un dolce squisito

Dessert

4 porzioni

20 min

facile

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Ingredienti

300 g di yogurt greco
75 ml di latte
6 cucchiai di miele liquido
1, 5 fogli di gelatina
250 g di fragole
Zucchero
Limone
Alternativa: un paio di fette di ananas fresco

Costo stimato: 8.09€ (2.02€/Porzioni)

Preparazione

Per la Panna cotta: ammorbidite la gelatina in una ciotola con l'acqua fredda.
In un pentolino portate a leggera ebollizione il latte poi, lontano dal fuoco, unite la gelatina strizzata e mescolate bene fino al suo completo scioglimento.
Sbattete energicamente lo yogurt, incorporate il latte tiepido ed infine il miele. Mescolate bene.
Distribuite il composto negli stampini e fate rapprendere in frigo per almeno 6 ore.
Per la composta di fragole:
tagliate le fragole e mettete in un pentolino con mezzo succo di limone e 1 cucchiaio di zucchero a velo. Portate a leggera ebollizione. (la salsa sarà pronta quando avrà la consistenza di una composta.)
Sformate la panna cotta e versatevi su la composta di fragole.

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