Pere affogate al vino e miele

Name: Pere affogate al vino e miele
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 6 pere kaiser; 750 ml di vino rosso fruttato; 4 cucchiai di miele chiaro; Una presa di cannella in polvere; Panna montata per servire

Dessert

4 porzioni

35 min

25 min

facile

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Ingredienti

6 pere kaiser
750 ml di vino rosso fruttato
4 cucchiai di miele chiaro
Una presa di cannella in polvere
Panna montata per servire

Preparazione

Mettere il vino, il miele e la cannella in una casseruola abbastanza larga per contenere tutte le pere.
Portare a bollore e abbassare il fuoco. Sbucciare le pere con un pelapatate lasciando i piccioli intatti, metterle nello sciroppo di vino posizionandole in piedi con il picciolo verso l?alto.
Fare cuocere per circa 20-25 minuti a seconda della maturazione. Togliere le pere dallo sciroppo, alzare il fuoco e ridurre lo sciroppo della metà
Lasciare raffreddare e servire in piccole ciotole irrorando con lo sciroppo e completando con un cucchiaio di panna montata.

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