Torta al limone (vegan)

Name: Torta al limone (vegan)
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 bicchiere e mezzo di farina; mezzo bicchiere di zucchero; scorza e succo di 1 limone; acqua; 6 cucchiai di olio di mais; vaniglia; 1 cucchiaio di aceto (possibilmente di mele); 1 cucchiaino di bicarbonato

Una torta senza burro,uova e latte!Come unità di misura potete utilizzare il classico bicchiere di plastica

Dessert

4 porzioni

5 min

20 min

facile

(4/5 - 74 voti)
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Ingredienti

1 bicchiere e mezzo di farina
mezzo bicchiere di zucchero
scorza e succo di 1 limone
acqua
6 cucchiai di olio di mais
vaniglia
1 cucchiaio di aceto (possibilmente di mele)
1 cucchiaino di bicarbonato

Preparazione

Mescolare tutti gli ingredienti secchi (farina, zucchero, bicarbonato).
Versate nel bicchiere che state utilizzando come unità di misura il succo del limone.
Poi aggiungete acqua fino a riempire il bicchiere.
Unite questo mix di acqua e limone alla miscela degli ingredienti secchi.
Mescolate e mano mano unite tutti gli altri ingredienti.
Imburrate e infarinate uno stampo (il mio era da 22 cm).
Versatevi l'impasto e cuocete per una ventina di minuti a 180 gradi. Fate raffreddare e spolverate con zucchero a velo.

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Domande:

Proprio vegana non è dato che imburri lo stampo

Rispondere:

Buonasera, ha ragione e appena posso correggo. La saluto cordialmente e la ringrazio

Ciao posso usare la farina di riso?

Rispondere:

Ciao! io non ho mai provato però penso si possa fare. Un'unica accortezza: rispetta le dosi dei liquidi presenti perché la farina di riso ha bisogno di essere idratata per evitare l'effetto "mappazzone" in bocca! Mi fai sapere come viene? Così magari posso aggiornare la ricetta con questa interessante versione. Grazie Monica Pennacchietti