Latte di mandorla estivo

Name: Latte di mandorla estivo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di mandorle pelate fresche; 500 g di zucchero; 2 mandorle amare

Una bevanda rinfrescante per l'estate. Ecco come si preparar a casa un latte di mandorla strepitoso!

Drink

6 porzioni

30 min

facile

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Ingredienti

500 g di mandorle pelate fresche
500 g di zucchero
2 mandorle amare

Costo stimato: 10.7€ (1.78€/Porzioni)

Preparazione

Mettere nel mix le mandorle e frullatele finemente fino a ridurle in polvere. Aggiungere pian piano lo zucchero, fino ad attenere una pasta molto dura .
Lavoratela per circa 15 mnuti sul piano spolverizzato di zucchero a velo fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo.
Per preparare un litro di latte di mandorla basta tagliarne una grossa fetta, 250 g circa e scioglierlo in una ciotola con l'acqua con l'aiuto di una forchetta.
Allungare con altra acqua o aumentare la quantità di pasta secondo i vostri gusti.
Prima di passarlo dentro la bottiglia potete filtrare.

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