Liquore alla menta

Name: Liquore alla menta
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 30 g di foglie di menta piperita; 30 g di foglie di menta glaciale; 30 g di foglie di menta romana; 400 ml di alcool puro al 90%; 200 g di zucchero; 300 ml di acqua

Per preparare questo speciale liquore avrete bisogno di tre tipi di menta. La ricetta è molto semplice e potrete consumare questo digestivo subito dopo la preparazione!

Drink

3 porzioni

30 min

facile

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4

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Ingredienti

30 g di foglie di menta piperita
30 g di foglie di menta glaciale
30 g di foglie di menta romana
400 ml di alcool puro al 90%
200 g di zucchero
300 ml di acqua

Preparazione

Raccogliete la menta e liberare le foglioline dai rami. Lavare le foglie e asciugare delicatamente. Mettere le foglie in infusione nell'acool in un barattolo di vetro chiuso e al buio per due settimane. Ogni tanto agitate.
Trascorso questo periodo, con acqua e zucchero fate uno sciroppo, quando comincia a sobbollire un pò aspettate ancora 5 minuti e spegnete. Lasciate raffreddare totalmente.
Ora filtrate in maniera accurata l'alcool dove avete lasciato in infusione la menta. Unire scriroppo di zucchero e alcool, imbottigliare e conservare in frigo. Si può consumare subito.

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