LIQUORE DI FICHI D'INDIA

Name: Liquore di fichi d'india
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 5 fichi d'india; 1/2 l di alcool; 1/2 l di acqua; 250 g di zucchero

Un liquore molto particolare che si prepara utilizzando le bucce dei fichi d'india. Provatelo subito!

Drink

4 porzioni

25 min

facile

(4.4/5 - 14 voti)
3
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Ingredienti

5 fichi d'india
1/2 l di alcool
1/2 l di acqua
250 g di zucchero

Preparazione

Mettete a bagno nell'acqua i fichi d'india per un'oretta, permette di indebolire le spine.
Con dei guanti pulite i fichi e mettete le bucce a macerare nell'alcool per una settimana.
La polpa potete tranquillamente consumarla fresca.
Quando l'alcool sarà pronto filtratelo con un colino a trama spessa.
Mettete l'acqua in una pentola e fatela scaldare facendoci sciogliere tutto lo zucchero.
Quando l'acqua zuccherata si sarà raffreddata unitela all'alcool.
Travasate il liquore in una bottiglietta e ponetela nel frigo, servitela sempre fredda.

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