Guanciale - pagina 2

78 ricette

Spaghetti con crema di broccolo romanesco e guanciale

(26 voti), (5) , (245)

Portata principale facile 15 min 10 min

Ingredienti: 400 g di spaghetto quadrato trafilato al bronzo (La Molisana) 350 g di cimette di broccolo romanesco già lessate 3/4 aggiughe sott'olio 80 g di...

Gnocchetti con guanciale e pecorino

(22 voti), (2) , (507)

Portata principale facile 5 min 10 min

Ingredienti: 250 gr di gnocchi 1 cipollotto rosmarino tritato 3 foglie di salvia 30 gr di guanciale a cubetti 25 gr di nocciole 50 gr di pecorino sale pepe

Rigatoni alla gricia (ricetta originale)

(15 voti), (3) , (530)

Portata principale facile 6 min 9 min

Ingredienti: 400 g di rigatoni 220 g di guanciale 120 g di pecorino romano 3 cucchiai di olio extra vergine 1/2 bicchiere di vino bianco secco Sale e pepe q.b.

Carbonara di asparagi

(7 voti), (58)

Portata principale media 45 min 420 kcal

Ingredienti: 400 g di vermicelli 4 tuorli 250 g di guanciale 250 g di asparagi selvatici 100 g di pecorino romano pepe nero sale olio extravergine d'oliva

"ndunderi"

(7 voti), (7)

Portata principale facile 20 min 20 min

Ingredienti: 500 g di ricotta di mucca 400 g di farina 00 3 tuorli 3 cucchiai di pecorino Noce moscata sale Per il sugo: Guanciale Pomodori del piennolo o...

Pasta alla carbonara alternativa

(5 voti), (53)

Portata principale media 15 min 10 min

Ingredienti: 250 gr di fettuccine (o tagliolini) 3 uova 50 gr di guanciale a dadini (o pancetta affumicata) 3 zucchine 5/6 fiori di zucca 2 cucchiai di olio di...

Pasta e fagioli - ricetta della nonna

(4 voti), (31)

Portata principale facile 15 min 30 min

Ingredienti: 300 g di fagioli borlotti secchi 4/5 cucchiai di salsa di pomodoro 1 foglia d'alloro 1/2 l di brodo vegetale Salvia cipolla Sedano Carota Olio...

Pici all'amatriciana

(4 voti), (22)

Portata principale media 45 min 35 min

Ingredienti: 600 g di pici freschi 200 g di guanciale 1 peperoncino 500 g di pomodoro (pezzettoni o pelati) 1 peperoncino Sale Pecorino romano grattugiato

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Minestra maritata in cocotte

(4 voti), (80)

Portata principale media 15 min 1 ora

Ingredienti: In dosi a piacere: Guanciale di maiale salsicce e manzo Aglio Cipolla Carota Verza Scarole(quelli piccole e tenere) Cicoria Broccoli Spinaci...

Cestini di parmigiano con radicchio e bruciatini...

(4 voti), (12)

Portata principale facile 1 ora 405 kcal

Ingredienti: Radicchio rosso pancetta o guanciale aceto balsamico di modena parmigiano grattuggiato

Cerealotto con agretti, piselli e pancetta croccante

(3 voti), (3)

Portata principale facile 15 min 25 min

Ingredienti: 250 g di cereali 250 g di piselli freschi puliti 100 g di agretti sbollentati 40 g di guanciale di Sauris 30 g di montasio fresco per mantecare 1...

Risotto ai fagioli borlotti

(2 voti), (1) , (12)

Portata principale media 15 min 25 min

Ingredienti: 350 gr di riso 2 barattoli di fagioli borlotti 100 gr di guanciale fresco 1/2 cipolla 1 carota 4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva 4 cucchiai di...

Bucatino alla gricia con carciofi alla romana

(2 voti), (9)

Portata principale facile 20 min 20 min

Ingredienti: 6 carciofi alla romana 400 g bucatini 120 g guanciale 120 g pecorino romano pepe nero a mulinello

Fave e cicoria

(2 voti), (1) , (13)

Portata principale facile 25 min 10 min

Ingredienti: 1 patata 500 g fave bianche secche 2 spicchio d'aglio 1 scalogno pancetta o guanciale a piacere (facoltativo) cicoria a piacere olio e.v.o. q.b....

Pasta e fave

(1 voto), (5)

Portata principale facile 10 min 20 min

Ingredienti: fave cipolla sedano carote pasta un dado vegetale guanciale olio extra vergine d'oliva abbondante pecorino romano grattugiato

Pasta fresca alle nocciole

(1 voto), (1)

Portata principale facile 50 min 908 kcal

Ingredienti: Per l'impasto : 4 uova 130 g cucchiai di nocciole macinate 270 g di farina circa Per il sugo : 1+1/2 cipolla 400 g di guanciale pepe 3 cucchiai di...

Pasta e lenticchie

(1 voto), (8)

Portata principale facile 30 min 685 kcal

Ingredienti: 350 g lenticchie di Castelluccio guanciale tritato 1 carota 1 gambo di sedano 1 spicchio aglio 1/2 cipolla passata di pomodoro olio extravergine...

Polpette fritte con contorno speciale

(1 voto), (29)

Portata principale facile 40 min 30 min

Ingredienti: 300 g di carne macinata di vitello 1 uovo 1 cucchiaio di latte 1 manciata di pane grattugeiato 1 manciata di grana grattuegiato pane grattugiato qb...

Pasta broccoli e pancetta croccante

(48 voti), (6) , (221)

Portata principale media 30 min 902 kcal

Ingredienti: 350 g di mezzi rigatoni pasta Di Martino 500 g broccoli 8 fettine di guanciale 1 spicchio d'aglio 1 peperoncino sale olio

Gulasch o gulash ricetta (cucina ungherese)

(32 voti), (2) , (72)

Altro media 15 min 2 ore

Ingredienti: 1 kg di carne di manzo o girello di manzo Irlanda aquistato su AVION BLU 500 g di patate 300 g di cipolle 40 g di goletta (guanciale di maiale)...

Pasta zozzona della nonna!

(26 voti), (4) , (141)

Portata principale media 30 min 45 min

Ingredienti: 2 scatolette di tonno; 2 etti di guanciale; 2 etti e mezzo di funghi; 7 pomodorini; olio; sale; fettuccine.

Pasta con pancetta e salsa di melanzane

(9 voti), (2) , (123)

Portata principale media 45 min 564 kcal

Ingredienti: Un vasetto di Salsa / patè di melanzana; 200 gr Pancetta o guanciale; 1 spicchio d?aglio; Olio; 300 gr Pasta corta tipo pennette; Peperoncino;

Zuppa di cicerchie

(9 voti), (8)

Portata principale facile 40 min 3 ore

Ingredienti: 200 g di cicerchie 50 g di guanciale 1 ciuffo di rosmarino 1 aglio tritato 2 patate piccole 6 pomodorini ciliegia sedano 1 cipolla 2 carote...