Il Pan di Spagna è un classico intramontabile della pasticceria, ma spesso si rivela un vero e proprio rompicapo in cucina. Chi non ha mai sognato un Pan di Spagna alto, soffice e dal cuore umido? Con i giusti accorgimenti, trasformare questa preparazione base in un...
Ah, il pan di spezie! Il suo aroma, una miscela ammaliante di miele e spezie, evoca immediatamente la magia del Natale e delle fredde giornate invernali. Questa confortante prelibatezza è sopravvissuta alle epoche e alle culture per diventare un punto fermo sulle...