Alalunga marinato allo zenzero (e un piccolo annuncio)

Name: Alalunga marinato allo zenzero (e un piccolo annuncio)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: trancio di alalunga, 600g; zenzero fresco, circa 1.5 cm; porro, 1 piccolo; limone, 1 medio; sale e pepe

Portata principale

4 porzioni

15 min

20 min

facile

Alalunga marinato allo zenzero (e un piccolo annuncio)

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Ingredienti

trancio di alalunga, 600g
zenzero fresco, circa 1.5 cm
porro, 1 piccolo
limone, 1 medio
sale e pepe

Preparazione

Porre le fette di alalunga (spesse circa un centimetro) in un contenitore in pirex o ceramica in grado di contenere i succhi della marinata.
Adagiarle in modo che siano larghe e non troppo sovrapposte.
Grattuggiarvi sopra delle fette di zenzero fresco, il porro affettato sottilmente, il succo del limone, un pò di sale e pepe.
Lasciate marinare 10-15 minuti, tenete da parte il succo di limone e cuocete alla piastra, al forno, o al piatto crisp del microonde.
Servite con olio d'oliva a filo e succo di limone se gradito.

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