In una terrina capiente versare olio, limone e spezie e mescolare bene.
Unire le ali di pollo e lasciare insaporire per almeno 1 ora, girando di tanto in tanto.
Potete cucinare le ali di pollo alla griglia, finché non saranno croccanti, oppure per 30 minuti in forno preriscaldato a 160 gradi, ricordandovi di girare a metà cottura.