BROCCOLETTI STUFATI

Name: Broccoletti stufati
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: It
Ingredients: broccoletti; acqua; bicarbonato; uno spicchio d'aglio; un pò di olio extravergine d'oliva; un pò di vino bianco o rosso

Portata principale

1 porzioni

20 min

15 min

facile

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3

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Ingredienti

broccoletti
acqua
bicarbonato
uno spicchio d'aglio
un pò di olio extravergine d'oliva
un pò di vino bianco o rosso

Preparazione

Lavate i broccoletti con acqua e bicarbonato.
Lasciateli scolare e nel frattempo soffriggete uno spicchio d'aglio intero privato della buccia con un pò di olio extravergine d'oliva.
Versate, poi, i broccoletti e lasciate stufare a fiamma moderata aggiungendo un pò d'acqua di tanto in tanto.
Sfumate con un pò di vino bianco o rosso, a seconda dei gusti.
Lasciate evaporare. Aggiustate di sale e di pepe a fine cottura.

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