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Capesante e gamberoni gratinati
Capesante e gamberoni gratinati
Preparazione
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Accendere il forno a 180 gradi
Togliere e lavare la polpa delle capesante.
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Pulire dal carapace e dal filetto interno i gamberoni.
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Preparare la panatura:
mescolare con le mani Impan, parmigiano, pepe, prezzemolo e olio sufficiente da creare delle briciole.
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Passare per bene il pesce nella panatura e mettere in ogni guscio il suo frutto e un gamberone.
Mettere un filo d'olio e infornare per 20 minuti.
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