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Deliziosi gnocchi con pesto di zucchine e gamberi

Deliziosi,gustosi e cremosi gnocchetti con pesto di zucchine e gamberi.

Portata principale
4 porzioni
15 min
6 min
facile
775 Kcal
Deliziosi gnocchi con pesto di zucchine e gamberi
  • (4.5/5 - 2 voti)
  • 29
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Ingredienti

4
Costo stimato: 9.49€ (2.37€/Porzioni)

Preparazione

  • Tappa 1 - Deliziosi gnocchi con pesto di zucchine e gamberi
    Lavate le zucchine, tagliatele a rondelle e mettetele in una pentola con dell'olio e la cipolla sminuzzata. Fate rosolare, aggiungete sale, pepe, un pò d'acqua e fate cuocere per 5/6 minuti.
    Trasferite il composto in un recipiente, aggiungete dell'olio, parmigiano e con un frullatore a immersione riducete il tutto a una purea. In una padella versate dell'olio, uno spicchio d' aglio del peperoncino fresco ( se lo gradite ) fate soffriggere e inserite i gamberi puliti.
  • Tappa 2 - Deliziosi gnocchi con pesto di zucchine e gamberi
    Sfumate con del vino, fate evaporare e lasciate andare per alcuni minuti.Togliete lo specchio d'aglio e il peperoncino, inserite il pesto di zucchine ed infine gli gnocchi che nel frattempo avrete fatto cuocere. Amalgamate bene, trasferite su un piatto da portata e servite. Rimarrete piacevolmente sorpresi dalla cremosità di questo piatto.
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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 775Kcal
  • Carboidrati: 114g
  • Lipidi: 7.4g
  • Grassi saturi: 1.6g
  • Proteine: 53.2g
  • Fibre: 6.5g
  • Zucchero: 5.5g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 19
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (373g)
Senza zuccheri aggiunti
Senza uova
Senza frutta a guscio

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YouTube

Pasta fredda con pesto di zucchine, mozzarella di bufala e pomodori secchi


Attrezzatura da cucina

Fornelli

R RossoPomodoro

Abbinamento vini

Trentodoc trentino alto adige, Bianco
Catarratto Sicilia, Bianco
Vermentino di gallura sardegna, Bianco

Domande:






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