Farfalle con surimi in rosa

Preparazione

• Far scongelare per qualche minuto,con del vino bianco i surimi.
• Dopo di che tagliarli a rondelle e metterli in una padella con l'olio e una noce di burro farli rosolare e aggiungere il trito di prezzemolo.
• Se i surimi si sfaldano non importa anche a me è successo. Nel frattempo cuocere la pasta.
• A fuoco spento aggiungere la panna mescolare quando le farfalle sono cotte unirle al sughetto e mantecarle.
• Impiattate e decorate con le rondelle di surimi lasciate da parte.