Tagliatelle Cuocere in acqua salata, mantenere un po 'cotti.
Nel frattempo, tagliare il burro a pezzetti.
In una ciotola, mescolare la panna con 75 g di parmigiano, sale, peperoncino e noce moscata.
In una grande padella antiaderente scaldare metà del burro, versatevi sopra la pasta, scolare bene e coprire con l'altra metà del burro e sciogliere a fuoco medio, mescolando con due forchette.
Aggiungere la panna precedentemente preparato e dato un'altra miscela, aggiungere altro parmigiano è stato mescolato.
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