Finocchi in padella con noci

Name: Finocchi in padella con noci
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 4 finocchi (io ne faccio sempre molti di piu'); 5 scalogni; 1 spicchio aglio; pecorino romano; 12 gherigli di noci; prezzemolo,timo,maggiorana; sale pepe e noce di burro

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4 porzioni

20 min

facile

(4/5 - 3 voti)
25

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Ingredienti

4 finocchi (io ne faccio sempre molti di piu')
5 scalogni
1 spicchio aglio
pecorino romano
12 gherigli di noci
prezzemolo,timo,maggiorana
sale pepe e noce di burro

Preparazione

Tagliare i finocchi e gli scalogni (sbucciati) a spicchi e mettere in una padella con un goccio d'olio, aglio sale pepe un po' di burro ed un goccio di latte, coprire e far andare a fuoco moderato/basso per 15 minuti.
Passato il tempo aprire il coperchio, cospargere di pecorino grattugiato, maggiorana, timo prezzemolo e noci spezzettate, far cuocere altri 5 minuti e servire.

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