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Fusilli bucati con mascarpone, zola, zucchine e anacardi

Portata principale
5 porzioni
15 min
20 min
facile
1015 Kcal
Fusilli bucati con mascarpone, zola, zucchine e anacardi
  • vota adesso
  • 8
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Ingredienti

5
Costo stimato: 14.4€ (2.88€/Porzioni)

Preparazione

  • Fate saltare le zucchine a tocchetti in un wok leggermente unto con i due spicchi d'aglio. Salate, aggiungete il latte e proseguite la cottura fino a che le zucchine non saranno morbide.
  • Tritate gli anacardi e aggiungeteli alle zucchine. Fate cuocere la pasta in acqua salata, scolatela al dente e versatela nel wok con qualche cucchiaio di acqua di cottura.
  • Aggiungete lo zola e il mascarpone e mantecate. Servitela calda accompagnata con il parmigiano.
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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 1015Kcal
  • Carboidrati: 68.4g
  • Lipidi: 46.1g
  • Grassi saturi: 17.9g
  • Proteine: 95.7g
  • Fibre: 5.1g
  • Zucchero: 4.9g
  • ProPoints: 28
  • SmartPoints: 27
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (498g)
Senza zuccheri aggiunti
Senza uova

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