Gnocchetti tricolore con fonduta di gorgonzola dolce

Name: Gnocchetti tricolore con fonduta di gorgonzola dolce
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 gr di gnocchetti tricolori; 1 bel pezzetto di gorgonzola dolce; 1 bicchiere e mezzo di latte; 1 cucchiaio di farina; 1 pizzico di noce moscata; 1 manciata di parmigiano grattuggiato

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4 porzioni

30 min

20 min

facile

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Ingredienti

500 gr di gnocchetti tricolori
1 bel pezzetto di gorgonzola dolce
1 bicchiere e mezzo di latte
1 cucchiaio di farina
1 pizzico di noce moscata
1 manciata di parmigiano grattuggiato

Preparazione

Quando bolle l'acqua, buttate gli gnocchetti e scolateli appena verranno a galla. Intanto fate sciogliere il gorgonzola nel latte con un pizzico di noce moscata ed il cucchiaio di farina setacciato e aggiunto poco alla volta, girando rapidamente facendo attenzione a non fare "grumetti". Ed ora tuffateci i vostri gnocchetti, una spolverata di parmigiano se vi piace e a tavola.

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