Gnocchi al Gorgonzola, Pere e Cannella

Preparazione

• Mettete sul fuoco l'acqua per gli gnocchi e mentre attendete che bolla, sbucciate e tagliate a dadini 2 pere e mezza, in una padella capace fate sciogliere la noce di burro aggiugetevi poi le pere e fate cuocere per qualche minuto, eliminate la crosta dal gorgonzola, mettete anch'esso nella padella, fatelo sciogliere e andare sul fuoco per un paio di minuti, nel frattempo quando l'acqua bolle salatela e tuffatevi gli gnocchi, quando sono cotti, trasferiteli con una schiumarola nella padella col gorgonzola e le pere.
• Che avrete nuovamente messo sul fuoco, amalgamate bene, indi impiattate, tagliate a fettine la mezza pera avanzata, decorate con questa i piatti e spolverate di cannella.