Insalata fresca di pollo marinato e olio al curry

Ingredienti

Per l'olio al curry:

• 1 cucchiaio di polvere di curry
• 15 cl di olio di colza
• 5 cl di aceto di vino di ottima qualità
• sale e pepe

Per il filetto di pollo marinato:

• 350 g petti di pollo
• 2 cucchiaio di salsa di soia
• 1 cucchiaio di miele
• 2 cucchiaio d'olio di sesamo
• il succo di mezzo lime

Per l'insalata:

• 1 cetriolo
• 1 mazzetto di valeriana
• sale e pepe