Petitchef

Involtini di rucola e prosciutto

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4 porzioni
25 min
15 min
facile

Ingredienti

4

Preparazione

  • Prendete delle fettine tipo carpaccio un pelo più spesse e metteteci sopra un ciuffetto di rucola, una fettina di prosciutto o anche mortadella e fetta sottile di provola dopo di che arrotolatele su se stesse nel senso della lunghezza e posizionare gli involtini uno vicino all'altro.
  • Prendete gli stecchini per spiedini lunghi e infilate gli involtini in modo da lasciare un pò di spazio tra una bacchetta e l'altra.
  • A questo punto prendete un coltello ben affilato e tagliate gli involtini lungo gli spiedini.
  • Ora non rimane che cuocerli in un filo d'olio girandole fino a che la carne sarà cotta 5-6 minuti in tutto. Il piattino è pronto.


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