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Ricetta a base di speck
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Ricetta con speck e gorgonzola
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Mezze maniche speck e gorgonzola
Mezze Maniche Speck e Gorgonzola
Preparazione
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Tagliare lo speck a striscette e poi a dadini; rosolarlo con il burro e sfumarlo con il barndy.
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Aggiungere il gorgonzola a pezzetti, farlo sciogliere un po’ e poi unire un cucchiaino di concentrato di pomodoro e la panna.
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Cuocere la pasta al dente e condirla con il sughetto preparato, aggiungendo all’occorrenza un po’ di acqua di cottura.
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