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Paccheri ripieni ai funghi Porcini

Questo aperitivo è tutto semplicemente favoloso!!

Portata principale
10 porzioni
30 min
45 min
facile
  • Paccheri ripieni ai funghi Porcini
  • Paccheri ripieni ai funghi Porcini - foto 2
  • (4.5/5 - 26 voti)
  • 4
  • 70
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Ingredienti

10

Preparazione

  • In una pentola rosoliamo l'aglio, aggiungiamo i funghi tagliati a fette e li soffriggiamo per qualche minuto.
  • Togliamo l'aglio e aggiungiamo dell'acqua o del brodo ai funghi porcini (meglio se calda/o), saliamo e lasciamo cuocere per 10 minuti.
  • Terminare la cottura leviamo i funghi e li tagliamo in pezzi piccoli, teniamo da parte il sughetto.
  • In una ciotola mettiamo la ricotta, la saliamo, aggiungiamo i porcini, il grana, il prezzemolo e mescoliamo.
  • Intanto cuociamo i paccheri in acqua bollente salata, devono essere al dente, li scoliamo e li raffreddiamo bene.
  • Quindi li riempiamo con il composto ai funghi, meglio se con la sac a poche. Li sistemiamo in un teglia, versiamo il sughetto dei porcini e inforniamo a 200-220° per circa 30 minuti.
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Funghi champignon ripieni, un'ottima idea per l'aperitivo!


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Paccheri ripieni ai funghi Porcini
Paccheri ripieni ai funghi Porcini - foto 2

Domande:




Commenti dei membri:

grazia35, 12/01/2015

ADOR I PACCHERI ED I PORCINI, CIPROVERO' DOMANI SARA' SENZ'ALTRO ECCELLENTE- MI PIACA MOLTO
GRAZIA35

(0) (0) Abuso
14/02/2013

Gnammmmmmmmmmmmmm

(0) (0) Abuso
18/12/2012

Ottima grazie per il consiglio la preparerò

(0) (0) Abuso
14/12/2012

Mhmmmm buona

(0) (0) Abuso

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