Pasta zucchine e morlacco

Preparazione

• Fate bollire l'acqua per la pasta.
  Mondate e lavate le zucchine e tagliatele alla julienne, con un taglio un pò spesso.
  Tagliate a cubetti grossolanamente il Morlacco.
• Preparate la pasta.
  Prendete una padella antiaderente. Versateci dell'Olio EVO e fate rosolare la cipolla.
  Adagiateci le zucchine e fatele cucinare per circa 3 minuti.
• Quindi aggiungete il Morlacco.
  Lasciatelo sciogliere per circa 2 minuti.
  Quando la pasta è quasi cotta, scolatela e fategli finire la cottura nell'antiaderente, in modo che prenda il sapore del sugo.
• Mescolate bene, in modo che il formaggio si sciolga del tutto e la pasta ne assorba il sapore, per 4-5 minuti a fuoco moderato.
• Quindi impiattate e servite!