Pasta zucchine, speck e zafferano

Name: Pasta zucchine, speck e zafferano
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 200-250 g di pasta; 2 cucchiai di panna; 4 cucchiai di latte; 1 bustina di zafferano; 100 g di speck tagliato a dadini; 1 zucchina tagliata a dadini; olio extra-vergine d'oliva; sale e pepe

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2 porzioni

15 min

20 min

facile

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Ingredienti

200-250 g di pasta
2 cucchiai di panna
4 cucchiai di latte
1 bustina di zafferano
100 g di speck tagliato a dadini
1 zucchina tagliata a dadini
olio extra-vergine d'oliva
sale e pepe

Costo stimato: 5.2€ (2.6€/Porzioni)

Preparazione

Mettere a bollire la pasta e, mentre cuoce, preparare questo sughetto semplicissimo e velocissimo.
Mettere a rosolare con un filo d'olio la zucchina tagliata a dadini, per accelerare la cottura copro con un coperchio.
Girare e, quando risultano quasi cotte, aggiungere lo speck a dadini.
Aggiungere successivamente la panna e il latte, far sciogliere lo zafferano e mescolare bene tutto.
Aggiungere poi la pasta e servire.

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