Petti di pollo panna e limone

Name: Petti di pollo panna e limone
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 4 fettine di petto di pollo; 200 ml di panna da cucina; 1 cucchiaino di prezzemolo tritato; il succo filtrato di 1 limone; 40 g di burro; 2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva

Portata principale

4 porzioni

30 min

facile

(4/5 - 3 voti)
2

Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

4 fettine di petto di pollo
200 ml di panna da cucina
1 cucchiaino di prezzemolo tritato
il succo filtrato di 1 limone
40 g di burro
2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva

Preparazione

In una padella abbastanza ampia da contenere le fettine di pollo mettete a scaldare il burro con l'olio. Mettete a rosolare le fettine nell'olio e nel burro girandole ogni tanto.
Rosolare le fettine di pollo finchè risulteranno dorate. Spegnete la fiamma.
Sollevatele dalla padella le fettine di pollo dorate e mettele in un piatto. Copritele con un altro piatto fondo per tenerle al caldo.
Nella padella dove lascerete raffreddare un pò l'olio aggiungete la panna e accendete la fiamma. Aggiungete il succo di limone filtrato e mescolate.
Lasciate cuocere per qualche minuto a fiamma bassa e aggiungete il prezzemolo tritato.
Continuate la cottura finchè non otterrete una salsa densa.
Nappate quindi le fettine di pollo dorate con la salsetta ottenuta. Servite caldi.

Segnala un errore nel testo della ricetta