Pulire bene la verdura, tenendo le foglie, le piccole zucchine attaccate e le parti più tenere dei fusti che vanno "sfilate" come si fa con il sedano ed eventualmente divise in due, sia per il lungo che per il largo.
Lavarla e farla sbollentare, in acqua bollente salata, finchè non si sarà ammorbidita la parte dei fusti più spinosa, scolare bene.
In una padella capiente, far rosolare aglio, olio e peperoncino, dopodichè unire la verdura e saltare, mescolando continuamente con un forchettone di legno, aggiustare di sale se necessario.
Scopri i nostri antipasti
Scopri i nostri primi piatti
Scopri i nostri secondi piatti
Scopri i nostri dessert
12 ricette da non perdere
18 idee per stupire gli ospiti
Tante ricette da provare assolutamente
Cotti in friggitrice ad aria
Grano saraceno. La rinascita di una pianta virtuosa, la sua coltivazione e la sua cucina.
Come spellare i peperoni: 6 metodi da tenere sempre a portata di mano!
Polpette che passione: le migliori ricette di Petitchef
Se in inverno siete a corto di queste vitamine, ecco come rimediare!
Ghirlanda di Natale commestibile: un'idea creativa e deliziosa per le Feste!
Zero alcol vs analcolico: quali sono le differenze e quale scegliere?
