Pizza foggiana (lievito parte 1)

Name: Pizza foggiana (lievito parte 1)
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 20 g di lievito di birra; 200 cl di acqua tiepida; 1 cucchiaino di zucchero; farina manitoba q.b.

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4 porzioni

30 min

10 min

facile

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2

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Ingredienti

20 g di lievito di birra
200 cl di acqua tiepida
1 cucchiaino di zucchero
farina manitoba q.b.

Costo stimato: 0.35€ (0.09€/Porzioni)

Preparazione

Far sciogliere il lievito nell'acqua, aggiungere lo zucchero e far riposare 10 minuti.
Versare in una terrina e aggiungere poco per volta la farina e impastare. Il composto deve risultare morbido, quasi liquido.
Lasciare riposare almeno qualche ora in un luogo tiepido.
Insomma, il mio lievitino ha aspettato tutta la notte, domenica mattina diviso in 2: una parte per le preparazioni dolci e una per quelle salate, e avuto di che pasticciare tutto il pomeriggio.
La prima creazione è stata questa pizza foggiana, tanto buona quanto semplice da preparare.

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