Pollo ai semi di papavero

Name: Pollo ai semi di papavero
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: coscette di pollo; burro fuso 4 cucchiai; senape di Digione 4 cucchiai; succo di limone 2 cucchiai; zucchero 1 cucchiaino; paprica 1 cucchiaino; semi di papavero 3 cucchiai

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4 porzioni

30 min

45 min

facile

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Ingredienti

coscette di pollo
burro fuso 4 cucchiai
senape di Digione 4 cucchiai
succo di limone 2 cucchiai
zucchero 1 cucchiaino
paprica 1 cucchiaino
semi di papavero 3 cucchiai

Preparazione

Mescolate in una terrina il burro, la senape, il succo di limone e la paprica e regolate di sale. Spennellate con questo composto le coscette di pollo che metterete in un solo strato in una pirofila e quindi, in forno preriscaldato a 200°.
Lasciate rosolare girando e spennellando con il composto di tanto in tanto fino a cottura quasi ultimata.
Dieci minuti prima di togliere la teglia dal forno, spennellate ulteriormente il sopra delle coscette e cospargetele di semi di papavero che ne renderanno la superfice bella croccante.

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