Pollo farcito con zucca e zucchine

Name: Pollo farcito con zucca e zucchine
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 4 fettine di petto di pollo,; 1 zucchina(anche metà è sufficiente),; 4 fettine di zucca,; mezza cipolla,; olio extravrgine d’oliva,; sale, vino bianco q.b.

semplice e veloce, questo gustoso piatto si presta bene sia per la cena che per il pranzo

Portata principale

2 porzioni

25 min

15 min

facile

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Ingredienti

4 fettine di petto di pollo,
1 zucchina(anche metà è sufficiente),
4 fettine di zucca,
mezza cipolla,
olio extravrgine d’oliva,
sale, vino bianco q.b.

Preparazione

Involtini di pollo leggeri con zucca e zucchine
Pubblicato il ottobre 11, 2012

Buongiorno amiche penso che, come me, in questi giorni siamo forniti di zucca..Halloween si avvicina e stiamo sperimentando nuove ricette con la zucca per fare bella figura con i nostri amici. Questa ricetta mi è venuta di getto..insomma ho provato ad unire i sapori di queste verdure e, il risultato, è delizioso. Provare per credere. Inoltre è una ricetta leggera e veloce. Passiamo ai fatti.

Ingredienti

4 fettine di petto di pollo,

1 zucchina(anche metà è sufficiente),

4 fettine di zucca,

mezza cipolla,

olio extravrgine d’oliva,

sale, vino bianco q.b.

Lavate e tagliate la zucchina e la zucca
Lessate zucca e zucchina
Preparate gli involtini:salate le fettine di petto di pollo,salatele e adagiate sopra prima la fettina di zucchina e poi la zucca tagliata a pezzi
Formate gli involtini, chiudendoli con degli stuzzicadenti
Passate alla cottura: in una padella mettete l'olio e la cipolla tagliata sottile. dopo che la cipolla si è imbiondita mettete gli involtini. fateli cuocere bagnandoli con un pò di vino bianco