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Riso-orzo-farro con spinaci e pistilli di zafferano

Portata principale
1 porzioni
30 min
30 min
facile
171 Kcal

Ingredienti

1
Costo stimato: 0.3 (0.3€/Porzioni)

Preparazione

  • Si comincia con un soffritto di scalogno e burro,in una casseruola. In un pentolino si prepare un brodo vegetale biologico.
  • Si mette il riso a tostare in pentola. Si sfuma con vino bianco e si comincia a bagnare con il brodo.
  • Nel pentolino del brodo si mettono a stemperare i pistilli di zafferano. Passati 3-4 minuti si aggiungono gli spinaci freschi lavati ed aciugati.
  • Continuando a bagnare fino a cottura quasi ultimata. In fine si lascia mantecare con parmigiano grattuggiato ed una noce di burro.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 171Kcal
  • Carboidrati: 3.4g
  • Lipidi: 16.9g
  • Grassi saturi: 11g
  • Proteine: 1.2g
  • Fibre: 0.4g
  • Zucchero: 0.8g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 8
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (140g)
Senza zuccheri aggiunti
Senza uova
Senza frutta a guscio


Foto

Riso-orzo-farro con spinaci e pistilli di zafferano
Riso-orzo-farro con spinaci e pistilli di zafferano - foto 2

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04/11/2012

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