Laviamo e tagliamo a cubettini le zucchine. Prepariamo il soffritto in pentola versando un po' di olio di oliva e aggiungendo, appena l'olio si è riscaldato, il trito di cipolla.
Lasciamo cuocere per qualche minuto poi aggiungiamo le zucchine per farle insaporire. Lasciamo cuocere per 10 minuti.
Aggiungiamo il riso, lo lasciamo tostare per pochi minuti, aggiungiamo il brodo bollente e mescoliamo insaporiamo con sale e pepe a piacere.
Dieci minuti prima del termine della cottura versiamo i gamberetti e lo zafferano che avremo sciolto in una tazzina di brodo.
Scopri i nostri antipasti
Scopri i nostri primi piatti
Scopri i nostri secondi piatti
Scopri i nostri dessert
12 ricette da non perdere
18 idee per stupire gli ospiti
Tante ricette da provare assolutamente
Cotti in friggitrice ad aria
Ricette con lo zafferano: 15 portate per deliziare vista e gusto
Ingrediente del mese di giugno: le zucchine
Risotto perfetto: 5 errori da NON fare (e come evitarli)
Scoprite la spezia che protegge il fegato e può persino aiutare a prevenire alcuni tipi di cancro!
Cenone di Capodanno vegano: 5 ricette facilissime da preparare!
Per la notte di Capodanno, è meglio preparare il proprio piatto di pesce o acquistarlo già pronto?
Commenti dei membri:
Come dice qlc...cotto e mangiato!
Che bontà!
Ottima idea per una cena squisita e veloce
Grazie.