Il mio account Il mio libro di ricette
Petitchef
Stuzzicherie Antipasto Portata principale Dessert Snack Drink Contorni Altro
Ricette svuotafrigo Ricerca avanzata

  2. Ricette
  3. Portata principale
  4. Ricetta per risotto
  5. Risotto allo speck
  6. Risotto con zucchine
  7. Risotto zucchine e speck

Risotto zucchine e speck

Un risotto semplice e gustoso. Oramai le zucchine si trovano tutto l'anno al supermercato.
Buona preparazione!

Portata principale
4 porzioni
30 min
media
566 Kcal
Risotto zucchine e speck
  • (4.2/5 - 34 voti)
  • 8
  • 869
Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

4
Costo stimato: 5.52€ (1.38€/Porzioni)

Preparazione

  • In una casseruola, mettere la cipolla e lo speck tritati, con metà del burro e rosolare.
  • Unire le zucchine, metà grattugiate e metà tagliate a pezzetti, regolare di sale e pepe e cuocere per 5 minuti.
  • Aggiungere il riso e portare a cottura, aggiungere il brodo bollente poco alla volta e mescolare spesso con un cucchiaio di legno.
  • Togliere dal fuoco, aggiungere il burro restante ed il formaggio e mantecare.
Segnala un errore nel testo della ricetta

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 566Kcal
  • Carboidrati: 72.3g
  • Lipidi: 20.7g
  • Grassi saturi: 11.2g
  • Proteine: 21.7g
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (359g)
Senza zuccheri aggiunti
Senza uova

Ricette simili

YouTube

Risotto alla zucca, un primo delicato e perfetto per l'autunno


Conservazione in frigorifero
R Red_alessia_red

Domande:




Commenti dei membri:

28/05/2022

Io una parte dello speck lo faccio diventare croccante in forno, così lo sbriciolo sul piatto direttamente, una vera delizia!!

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
fpvj
fpvj, 22/06/2019

Un litro circa forse un pò di più - altrimenti anneghi il riso - ciao

Ho cucinato questa ricetta (1) (0) Abuso
gatto, 04/02/2018

Sarà una svista , ma 5 litri di brodo sono un po' troppi . io ne ho usato poco più di un litro

Ho cucinato questa ricetta (1) (1) Abuso
15/06/2015

Semplice ma gustosa

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
14/06/2015

Delicata

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
mattia983, 30/06/2019

È molto buono. Emanuele 7 anni.

(0) (0) Abuso
14/06/2015

Molto delicata e buonissimaaa!!

(0) (0) Abuso
14/06/2015

Gustosa

(0) (0) Abuso

Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Risotto ai funghi veloce - ricette bimby
Risotto ai funghi veloce - ricette bimby
2 porzioni
35 min
facile
5 / 5
Ricetta Risotto alla zucca, un primo delicato e perfetto per l'autunno
Risotto alla zucca, un primo delicato e perfetto per l'autunno
2 porzioni
50 min
media
4.9 / 5
Ricetta Risotto con fichi, gorgonzola e prosciutto crudo
Risotto con fichi, gorgonzola e prosciutto crudo
3 porzioni
40 min
facile
5 / 5
Ricetta Risotto ai funghi champignon con cookeo moulinex
Risotto ai funghi champignon con cookeo moulinex
4 porzioni
26 min
facile
5 / 5
Ricetta Risotto vegetariano con funghi e pomodori secchi
Risotto vegetariano con funghi e pomodori secchi
2 porzioni
55 min
facile
5 / 5
Ricetta Risotto gamberi e limone, il primo piatto elegante e facile da preparare
Risotto gamberi e limone, il primo piatto elegante e facile da preparare
2 porzioni
30 min
facile
5 / 5

Articoli correlati

Ingrediente del mese di giugno: le zucchine Ingrediente del mese di giugno: le zucchine Risotto perfetto: 5 errori da NON fare (e come evitarli) Risotto perfetto: 5 errori da NON fare (e come evitarli) La ricetta perfetta per far mangiare le zucchine ai bambini! La ricetta perfetta per far mangiare le zucchine ai bambini!

Ultimi articoli

Alimenti sani? Non proprio! Scopri le trappole nascoste che ti ingannano al supermercato Alimenti sani? Non proprio! Scopri le trappole nascoste che ti ingannano al supermercato Quanto zucchero puoi davvero mangiare senza mettere a rischio la tua salute? Scopri la verità! Quanto zucchero puoi davvero mangiare senza mettere a rischio la tua salute? Scopri la verità! Diete vegetariane e vegane: sono davvero sicure per il vostro corpo e il vostro benessere? Diete vegetariane e vegane: sono davvero sicure per il vostro corpo e il vostro benessere?

Ricette
Risotto Pepe Burro Parmigiano Riso Zucchine Speck Ricetta di riso e risotto Risotto con burro Risotto con zucchine Risotto allo speck Ricetta con riso e burro Ricetta con zucchine e parmigiano Ricetta con zucchine e riso Ricetta con speck e burro Ricetta con speck e zucchine Ricetta con riso e speck Scalogno

Articoli
Pianificatore di menu
Petitchef ti consente di pianificare in anticipo il menu giornaliero o quello settimanale

Pianificatore di menu
Menù del giorno
Vedere l'archivio dei menù   Stampa

Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Domanda del giorno
Quale ingrediente di più in questo periodo?
Vota
Contattaci
Privacy policy Termini e condizioni Menzioni legali
(c) Madeinwork