Spaghetti seppie e gamberetti

Name: Spaghetti seppie e gamberetti
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 500 gr di seppioline; 500 gr di gamberetti; 100 gr di pomodoro fresco; prezzemolo q.b.; olio evo Zagaria q.b.; 1 spicchio di aglio; 300 gr di spaghetti

Portata principale

5 porzioni

15 min

20 min

facile

(4/5 - 7 voti)
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40

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Ingredienti

500 gr di seppioline
500 gr di gamberetti
100 gr di pomodoro fresco
prezzemolo q.b.
olio evo Zagaria q.b.
1 spicchio di aglio
300 gr di spaghetti

Preparazione

Mettere in una padella dell'olio e lo spicchio d'aglio tritato molto finemente. Appena questo comincia a prendere colore aggiungere il pomodoro fatto a cubetti, fare saltare in padella ed aggiungere le seppioline tagliate a strisce e qualche foglia di prezzemolo. Continuare a saltare e sfumare con del vino bianco, lasciandolo evaporare. Nel frattempo cucinare gli spaghetti (io ho utilizzato i vermicelloni). Mentre cuociono aggiungere un mestolo d'acqua degli spaghetti al sughetto di seppioline, riprendere il bollore ed aggiungervi i gamberetti, far cucinare qualche minuto. Scodellare la pasta al dente e farla saltare in padella, spolverizzando in ultimo di prezzemolo tritato.

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