Procedimento: tagliate il petto di tacchino a pezzetti piccoli e regolari. Scaldate un filo d'olio in una pentola capace e aggiungetevi il tacchino. Fate cucinare a fuoco medio e mescolate, salate e aggiungete una spolverata di timo. Quando la carne sarà quasi cotta, aggiungete i pomodori secchi e infine la mela tagliata a tocchetti con la sua buccia. Impiattate e aggiungete qualche goccia di aceto balsamico.
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