Tagliata di lonza al radicchio

Name: Tagliata di lonza al radicchio
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 4 fettine di tagliata di lonza; un goccio d'olio evo; mezzo cipollotto; mezzo bicchiere di vino bianco seccomezzo bicchiere di latte; 1 ciuffo di radicchiosale e pepe nero

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2 porzioni

15 min

20 min

facile

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Ingredienti

4 fettine di tagliata di lonza
un goccio d'olio evo
mezzo cipollotto
mezzo bicchiere di vino bianco seccomezzo bicchiere di latte
1 ciuffo di radicchiosale e pepe nero

Preparazione

Far appassire in padella il cipollotto con un filo di olio evo.
Adagiare le fettine di lonza e farle rosolare leggermente, sfumando con il vino bianco.
Quando il vino è evaporato aggiungere il radicchio lavato e tagliato a striscioline sottili che dovrà, come quantità, ricoprire abbondantemente tutta la padella.
A questo punto aggiungere il latte, salare e pepare e cuocere a fuoco lento per almeno 20 minuti.

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