Tagliatelle alla polpa di granchio e chele

Name: Tagliatelle alla polpa di granchio e chele
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 500 gr di tagliatelle fresche; 170 gr di polpa di granchio con chele; 1 spicchio d'aglio; 250 ml di panna da cucina; mezzo bicchiere di vino bianco; 2 pomodori; 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva; sale e pepe q.b.

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5 porzioni

30 min

15 min

facile

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Ingredienti

500 gr di tagliatelle fresche
170 gr di polpa di granchio con chele
1 spicchio d'aglio
250 ml di panna da cucina
mezzo bicchiere di vino bianco
2 pomodori
4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
sale e pepe q.b.

Preparazione

In un'ampia padella antiarente, far rosolare lo spicchio d'aglio nell'olio. Aggiungere la polpa di granchio non appena lo spicchio d'aglio si sarà dorato.
Sfumate ora con il vino bianco. Salate, pepate e aggiungete i pomodorini spellati e tagliati a cubetti. Aggiungere ora la panna, mescolare e spegnere la fiamma.
Cuocete le tagliatelle in abbondante acqua salata, scolarle al dente e farle saltare in padella con il sugo alla polpa di granchio.

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