Tagliatelle verdi con salmone e aneto

Name: Tagliatelle verdi con salmone e aneto
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 250g di tagliatelle; 180g di Salmone; burro salato; un'abbondante grattuggiata di scorzetta di limone; una macinata di pepe fresco; aneto; Panna fresca (facoltativa)

Una ricetta semplice e deiziosa

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2 porzioni

20 min

15 min

facile

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Ingredienti

250g di tagliatelle
180g di Salmone
burro salato
un'abbondante grattuggiata di scorzetta di limone
una macinata di pepe fresco
aneto
Panna fresca (facoltativa)

Preparazione

Dunque, mentre mettete l'acqua a bollire per far cuocere le tagliatelle, in una padella ampia fate sciogliere un pò di burro salato con un'abbondante grattuggiata di scorzetta di limone e una macinata di pepe fresco.
Tagliate il salmone affumicato a listarelle e tenetelo da parte. Tuffate per un minuto le tagliatelle in acqua e scolatele subito, passatele poi nella padella con il condimento.
Fate amalgamare e, se serve, aggiungete un goccio di panna fresca o, se vi piace, un paio di cucchiai di yogurt bianco Infine unite il salmone e spadellate solo un secondo.
Impiattate e guarnite con aneto fresco e un'ulteriore grattuggiata di scorzetta di limone.Il risultato è molto meglio della mia descrizione e più veloce della battitura della ricetta.

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