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Un pollo ripieno sottopelle!

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5 porzioni
30 min
40 min
facile
  • Un pollo ripieno sottopelle!
  • Un pollo ripieno sottopelle! - foto 2
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Ingredienti

5

Preparazione

  • Lavare e fiammeggiare bene il pollo. In un mixer frullare il prosciutto con il burro , il prezzemolo e il limone.
  • Staccare delicatamente la pelle del pollo, creando una tasca tra la pelle e la carne del petto e delle cosce , da riempire con un sottile; velo di ripieno.
  • Legare il pollo e infilare uno o due rametti di rosmarino tra pelle e spago.
  • Cuocere sul BBQ a temperatura media a coperchio chiuso per circa 40 minuti.
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Un pollo ripieno sottopelle!
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