VELLUTATA DI CAVOLFIORE E CAROTINE in pentola a pressione

Name: Vellutata di cavolfiore e carotine in pentola a pressione
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: olio extravergine di oliva; cipolla; torturato cavolfiore nella pentola; pocopocomiraccomando; 1 litro di acqua

Ed ecco una vellutata dal sapore delicato,dal profumo intenso.

Portata principale

2 porzioni

30 min

15 min

facile

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Ingredienti

olio extravergine di oliva
cipolla
torturato cavolfiore nella pentola
pocopocomiraccomando
1 litro di acqua

Preparazione

Ovvio lavate con cura tutto. Nella pentola mettete olio evo e cipolla per un soffritto veloce. Nel frattempo tagliate le carote a cubetti e gettate nel soffritto. Tagliate poi il cavolfiore come "cavolo" volete! dividendo le cimette, tagliando come capita, insomma fate voi.
Gettate poi anche il torturato cavolfiore nella pentola. Salate pocopocomiraccomando. Aggiungete 1 litro di acqua,se non basta a coprire il tutto aggiungete.
Mettete se volete 1/2 cuchiaino di spezie miste per arrosti. Chiudete,dal fischio 15 minuti. Aprite,frullate con il minipimer. Nel piatti vi consiglio di mettere del pane raffermo e copritelo con la vellutata salate ,armatevi di cucchiaio e gustate!

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